Vlastnosti fľaše na víno

Jul 19, 2019

Zanechajte správu

Pre charakteristiku fľaše na víno môže väčšina milovníkov vína povedať: fľaša červeného vína je zelená, fľaša bieleho vína je priehľadná, kapacita je 750 ml a spodok má drážku.

Najprv sa pozrite na farbu fľaše. Už v 17. storočí bola farba vínnej fľaše zelená, ktorá bola v tom čase obmedzená procesom výroby fliaš. Fľaša bola vyrobená s mnohými nečistotami, takže fľaša vyzerala zelená. Neskôr sa zistilo, že tmavozelená fľaša chráni víno vo fľaši pred svetlom a prispieva k starnutiu vína, takže väčšina fliaš na víno je tmavozelená. V prípade bielych vín a ružových vín sa zvyčajne umiestňujú do priehľadných fliaš vína. Dúfame, že farba bieleho vína a ružového vína bude prezentovaná spotrebiteľom, čo ľuďom dodá viac sviežosti.

Po druhé, kapacita fľaše sa skladá z mnohých faktorov. Jedným z dôvodov je to ešte stále od 17. storočia, kedy bola fľaša vyrobená ručne a spoliehala sa na fúkač Glass. Veľkosť fľaše na víno bola ovplyvnená kapacitou pľúc dúchadla v rozmedzí 600-800 ml. Druhým dôvodom bol vznik dubového suda štandardnej veľkosti: malé dubové sudy, ktoré boli v tom čase expedované, boli stanovené na 225 litrov, takže EÚ stanovila kapacitu fliaš na víno na 750 ml v 20. storočí, takže malý dubový sud by mohol byť naplnený 300 fľašami vína, môže pojať 24 krabíc. Ďalším dôvodom je, že niektorí ľudia si myslia, že 750 ml môže naliať 15 šálok 50 ml vína, čo je vhodné pre rodinu.

Aj keď väčšina fliaš na víno je 750 ml, teraz sa objavili fľaše na víno rôznych veľkostí.

Nakoniec je na dne fľaše drážka. Táto funkcia je často mýtická. Čím hlbšia drážka, tým vyššia je kvalita vína. V skutočnosti hĺbka drážky v spodnej časti nemusí nevyhnutne súvisieť s kvalitou vína. Niektoré fľaše sú navrhnuté s drážkami, ktoré umožňujú sedimentu zhromažďovať sa okolo fľaše a odstrániť ho pri zavesení. S pokrokom moderných vinárskych techník sa môže vínna troska počas procesu varenia priamo odfiltrovať, takže na odstránenie zrazeniny nie sú potrebné žiadne drážky. Okrem toho má dno drážku na uľahčenie skladovania vína. Ak je stred dna fľaše na víno zdvihnutý, fľaša sa ťažko stabilizuje. Avšak so zlepšením moderného procesu výroby fliaš sa tento problém tiež vyriešil, takže drážka v spodnej časti fľaše nemusí nevyhnutne súvisieť s kvalitou. Mnohé vinárstvo stále drží drážky v spodnej časti, aby sa zachovala tradícia.


Zaslať požiadavku