Fľaše na vína sa vyrábajú v širokej škále veľkostí a tvarov. Hlavná zmena vo veľkostiach a tvaroch fliaš na víno sa začala odohrávať na začiatku až v polovici roku 1700. Rôzne tvary a veľkosti fliaš na víno sa začali formovať, keď sa zistilo, že korok môže pôsobiť ako tesniace činidlo, čo umožňuje vínam vyzrieť alebo Prinajmenšom sa nepokazia. Ďalší krok vo vývoji tvarov a veľkostí vínových fliaš nastal, keď sa zistilo, že väčšie fľaše nielenže lepšie vyzerajú, ale dokážu zmeniť aj chuť vína. Táto schopnosť zmeniť sa nastala, pretože väčšie fľaše vína umožnili vínu starnúť a vyvíjať sa dlhší čas ako štandardné sklenené fľaše dňa. Faktom je, že víno z väčších fliaš na víno starne pomalšie a vyvíja sa viac. komplexnosť a nuansy ako vína z menších fliaš na víno. Je to kvôli menšiemu množstvu vzduchu, alebo presnejšie povedané, (kyslík a oxid siričitý), ktorý sa nachádza medzi korkom a vínom. Pomer povrchu a vzduchu medzi vínom a spodkom korku sa nazýva voľný. Množstvo zvyškov môže víno buď zoxidovať, čo spôsobí jeho predčasné starnutie, alebo sa môže vyvinúť pomalším tempom zrelosti. Čím viac vzduchu je povrch vína vystavený, tým rýchlejšie sa víno vyvinie.
Spôsob výroby šampanského pôvodne objavil Dom Perignon, benediktínsky mních, ktorý zomrel v roku 1715. Šampanské sa predáva v polovičnej fľaši, niekedy nazývanej pinta, štandardnej 750 ml fľaši alebo magnum, ktoré pojme 2 fľaše.
Odtiaľ majú fľaše biblické mená. Nikto nevie prečo; je to jednoducho starý zvyk nadväzujúci na vinársku tradíciu z minulosti.
Demi or Half: Pojme polovicu štandardnej veľkosti 750 ml.
Štandard: Bežná veľkosť fľaše pre väčšinu distribuovaných vín.
Magnum: Ekvivalent dvom štandardným 750 ml fľašiam.
Jeroboám: po prvom izraelskom kráľovi. Ide o dvojité magnum – 4 fľaše
Rechabeám: porazil Jeroboáma v roku 921 pred Kristom – 6 fliaš
Matuzalem (Imperial): Noemov dlho žijúci starý otec. Dožil sa veku 969 – 8 fliaš
Salmanazar: vojnový kráľ Asýrie – 12 fliaš
Baltazár: posledný babylonský kráľ a Nabuchodonozorov vnuk – 16 fliaš
Nabuchodonozor – kráľ, ktorý prestaval Babylon – 20 fliaš
Solomon: (aka Melchoir) Ekvivalent 24 fliaš.
Keď sa nabudúce vydáte do Grampians, navštívte Seppelt Cellar Door v Great Western a budete môcť vidieť fantastickú ukážku rôznych veľkostí fliaš na prehliadke historickej podzemnej pivnice.
Ľudia často radi kupujú novinku väčšie fľaše šampanského na špeciálne príležitosti alebo ako darčeky.
Fľaše vína sa tiež dodávajú v rôznych tvaroch. Nižšie uvádzame niekoľko najbežnejších tvarov fliaš:
Portské, sherry: rovné, s vysokými plecami s výrazným puntom. Portské a sherry fľaše môžu mať cibuľovité hrdlo na zachytávanie akýchkoľvek zvyškov.
Odrody Burgundsko a Rhône: vysoké fľaše so šikmými ramenami a menším pramicom.
Rýn (tiež známy ako hock alebo hoch), Mosel a Alsaské odrody: úzke a vysoké s malým alebo žiadnym pramicom.
Šampanské a iné šumivé vína: hrubostenné a široké s výrazným puntom a šikmými plecami.
Chianti a niektoré ďalšie talianske vína: fiasko, fľaša s okrúhlym dnom obalená v slamenom košíku.
