Rum je súčasťou British Triangle Trade. Melasa vyrobená v cukrovaroch v kolóniách, ako je Jamajka, sa prepravuje loďami do oblasti Nového Anglicka v Spojených štátoch amerických, ktorá je tiež britskou kolóniou, kde sa z nej v liehovaroch varí rum. Lode prevážajúce melasu potom prevezú hotový rum do Afriky, vymenia ho za čiernych otrokov a potom sa s obchodnými loďami vrátia do Karibiku.
Počas britského koloniálneho obdobia bol na výrobu rumu zavedený prísny dohľad a riadenie. Vyrobený rum možno považovať za vedľajší produkt cukru (pri použití melasy ako suroviny). Z hľadiska účinnosti sa metóda extrakcie šťavy z cukrovej trstiny na varenie piva spravidla nepoužíva. Metódu šťavy z cukrovej trstiny ako suroviny na varenie nazývajú „pôvodná metóda varenia“.
Britský rum možno rozdeliť na ľahkú arómu, strednú arómu a silnú arómu na základe obsahu vedľajších produktov pri varení, pričom sa nerozlišuje medzi priemyselným rumom a poľnohospodárskym rumom.
Suroviny francúzskeho rumu sa však delia na melasu a šťavu z cukrovej trstiny, čomu sa hovorí „priemyselná výroba rumu“. Neskôr ľudia používali priemyselný rum a poľnohospodársky rum na rozlíšenie medzi rumom vyrobeným z medu a cukrovej trstiny ako suroviny.
